日報めいわ

第142回生き活き健康フェア

第9923号  2018年11月13日
明和会

おいしい食事で栄養を取ろう

第142回生き活き健康フェアが10月13日(土)に秋田市民市場で開催され、約140人が訪れました。

今回の特別企画は、中通総合病院の栄養課が担当し『食欲の秋!おいしく食べて健康に』と題して、病院食の試食と栄養相談を実施しました。
病院食は、豚肉のオイスター炒めやかぼちゃサラダ、豆乳シチューなど、入院患者さんへ提供している5つのメニューを用意し、訪れた方々に試食をしていただきました。各メニューとも好評で、調理方法について質問する方が多く、レシピを渡して作り方を説明しました。
管理栄養士による栄養相談では「テレビで言っていた栄養の知識は本当か」といった、日ごろ抱いている疑問や、糖尿病の方からは普段の食生活に関する相談が寄せられ、一人ひとりに合わせてアドバイスを行いました。