行事食の一例(栄養士 調理師)

行事食の一例(栄養士 調理師)

2018.10.18 秋の収穫膳

常食Bの例

  • きのこご飯
  • 清汁(秋蒲鉾・みつば)
  • さんま梅煮
  • 蓮根胡麻和え
  • 果物(柿)
  • エネルギー 574kcal
2018.9.20 お彼岸

常食Bの例

  • 栗ご飯
  • 清汁(京アラレ麩・菜の花)
  • 銀鮭ホイル蒸し
  • 里芋まんじゅう
  • あんみつ
  • エネルギー 709kcal
2018.8.2 夏祭り

常食Bの例

  • しょっつる焼きそば
  • わかめスープ
  • トマトサラダ
  • とうもろこし・枝豆
  • 果物(すいか)
  • エネルギー 466kcal
2018.7.20 土用の丑の日

常食Bの例

  • 主食
  • 清汁(花麩・みつば)
  • うなぎの蒲焼き
  • 塩こんぶ和え
  • 果物(メロン)
  • エネルギー 458kcal
2018.7.7 七夕

常食Bの例

  • 七夕素麺
  • 鶏肉おろしかけ
  • エゴの生姜醤油和え
  • 七夕ゼリー
  • エネルギー 552kcal
2018.6.21 あじさい御膳

常食Bの例

  • 枝豆ごはん
  • 清汁(じゅんさい・京麩)
  • 鯵の南蛮漬け
  • わさび醤油和え
  • あじさいゼリー
  • エネルギー 509kcal
2018.5.17 行楽ランチ

常食Bの例

  • ロールサンド
  • コンソメスープ(キャベツ・パセリ)
  • 若鶏唐揚げ
  • ポテトサラダ
  • 果物(甘夏・キウイ・チェリー)
  • エネルギー 721kcal
2018.4.20 創立記念日

常食Bの例

  • 赤飯
  • 清汁
  • 金目鯛の幽庵焼/土佐煮
  • 天ぷら盛り合わせ
  • 杏仁豆腐 いちご
  • エネルギー 564kcal
2018.3.3 ひなまつり

常食Bの例

  • 散らし寿司
  • 清汁
  • さわら西京漬け焼き
  • うど酢味噌和え
  • いちご寒天
  • ひなあられ
  • エネルギー 621kcal
2018.1.7 七草

常食Bの例

  • 七草粥
  • 清汁
  • むつ照焼き
  • 根菜うま煮
  • 果物(みかん)
  • エネルギー 473kcal
2018.1.1 元旦

常食Bの例

  • 主食
  • 味噌汁(京麩・みつば)
  • 本鰆照焼き
  • 元旦 盛合せ
  • 生菓子
  • 牛乳
  • エネルギー 646kcal
2017.12.31 大晦日

常食Bの例

  • 主食
  • 年越しそば
  • 大晦日 盛合せ
  • 炊合せ
  • 牛乳寒天
  • エネルギー 629kcal
2017.12.25 クリスマス

常食Bの例

  • バターロール
  • 煮込みハンバーグ
  • サラダ
  • ケーキ
  • エネルギー 525kcal
2017.12.15 ハタハタ

常食Bの例

  • 主食
  • ハタハタ
  • 飛竜頭
  • りんご寒天
  • エネルギー 541kcal
2017.11.16 きりたんぽ

常食Bの例

  • きりたんぽ
  • 卵豆腐盛合せ
  • 胡麻和え
  • 果物(みかん)
  • エネルギー 511kcal